A cultura hispânica da Flórida abrange o passado e o futuro

Por Jodi Mailander Farrell

A Flórida aprendeu a falar espanhol antes de falar inglês.

A conexão do estado com o universo hispânico remonta a muitos séculos, mesmo antes da fundação dos Estados Unidos. Hoje, porém, os laços latinos podem ser atribuídos às migrações modernas de cubanos, venezuelanos, nicaraguenses, colombianos e porto-riquenhos, que fogem de desastres naturais e daqueles provocados pelo homem.

Hoje, a Flórida abriga a terceira maior população latina do país. Quase 5 milhões chamam o Sunshine State de lar, e o número só cresce. A Flórida agora tem três condados — Miami-Dade, Osceola e Hendry — onde os hispânicos representam mais da metade de todos os residentes.

Nos parques, o esporte mais praticado é provável o futebol. No dial do rádio, os ritmos em destaque são salsa e merengue. Que tal uma croqueta? Até o balcão da padaria do supermercado Publix pode oferecer esta iguaria.

De St. Augustine a Key West, a Flórida é rica em arte e cultura hispânica. Apenas vista sua camisa guayabera e coloque as orelhas do Mickey com o tema do Dia de los Muertos e aproveite.

TAMPA, ST. PETERSBURG, TALLAHASSEE, PENSACOLA
 

Onde ir

O rei dos charutos Vicente Martinez Ybor mudou sua fábrica de Key West para Tampa e começou a empregar imigrantes cubanos, italianos e espanhóis há mais de 200 anos, transformando a região que ainda leva seu nome na “capital mundial do charuto”. O revolucionário e intelectual cubano Jose Marti costumava caminhar nas ruas de paralelepípedos de Ybor City tentando recrutar operários para lutar pela independência de sua ilha caribenha da Espanha. Hoje, a vizinhança a nordeste do centro de Tampa é um próspero distrito de marco histórico nacional onde armazéns de fábricas foram convertidos em restaurantes, lojas e discotecas. Comece no centro de informações para visitantes de Ybor City para receber um mapa e dicas de passeio, bem como para comprar algumas lembrancinhas.

O Ybor City Museum State Park, instalado no que era, em 1923, uma padaria (Ferlita Bakery), oferece um vislumbre de como era a casa de uma família típica de um trabalhador de charutos, com exposições e passeios. Siga o aroma do café cubano e dos charutos para passear pela divertida faixa de 11 quarteirões entre a 26th Street e a Nick Nuccio Parkway. Duas das mais antigas famílias produtoras de charutos do país ainda podem ser encontradas aqui. Não perca a oportunidade de visitar Tampa Sweethearts Cigar Company e J.C. Newman Cigar Company para observar os enroladores de charutos em seu ofício, através das janelas de vidro de umidificação. Vicente Ybor ficaria orgulhoso.

Em Tallahassee, o Hernando de Soto State Archaeological Site é o local onde ocorreu a primeira celebração de Natal na América do Norte. A expedição do conquistador espanhol Hernando de Soto acampou naquela área de 1539 a 1540 durante seu primeiro inverno na América do Norte. A melhor época para conhecer a propriedade, que foi a casa de um ex-governador da Flórida, é no mês de janeiro, quando ocorre uma reencenação do acampamento de inverno de Soto.

Em Pensacola, uma das cidades mais antigas da Flórida, explore o passado colonial espanhol da região em locais históricos, como o Fort Barrancas, construído pelos espanhóis por volta de 1797, com vista para a Baía de Pensacola, e o Presidio Santa Maria de Galve, da era de 1698, na verdade um pequeno assentamento na fronteira espanhola que foi o primeiro no noroeste da Flórida. Encontre outros lugares que simbolizam a herança hispânica em Pensacola aqui.

O que fazer

Participe de aulas de salsa no encontro mensal Noches de Salsa Caliente organizado pelo Salsa Caliente Dance Studio no Centro Asturiano de Tampa, um edifício histórico em Ybor City que era um clube social para imigrantes da Espanha no início do século 20.

Como se deslocar

Na zona rural da Colômbia, a chiva é um ônibus personalizado e colorido. Em Tampa, La Chiva de Tampa é um serviço de ônibus para festas, com luzes vibrantes, que transporta os visitantes pela cidade com um DJ tocando batidas colombianas divertidas.

Para quem procura arte

Dois murais públicos em Ybor City contam a história do distrito histórico por meio da arte de rua. As obras do Adamo Drive Mural Project se estendem por mais de mil metros quadrados em dois quarteirões ao lado de um prédio industrial na entrada sul da cidade. O mural Viva Ybor na 7^th Avenue celebra o passado colorido de Ybor City.

The Dalí, na orla perto do centro de St. Petersburg é um museu de arquitetura impressionante que abriga uma das coleções mais abrangentes do mundo de obras do surrealista espanhol Salvador Dalí.

A peça vencedora do Prêmio Pulitzer “Anna in the Tropics”, de Nilo Cruz, é ambientada em uma fábrica de charutos de Ybor City. Assista, se puder, na companhia de teatro profissional mais antiga de Tampa, a Stageworks Theatre.

A Temporada da Herança Hispânica vai de setembro a meados de novembro em Tampa, com eventos em toda a cidade comemorando a cultura e história hispânica, com concursos de poesia a grandes festas de galas.

O que comer

Saboreie uma tradicional paella enquanto assiste a um show de flamenco no Columbia Restaurant, o restaurante mais antigo da Flórida, aberto desde 1905. Descubra onde encontrar os melhores sanduíches cubanos de Tampa usando este guia do Visit Florida.

ST. AUGUSTINE, AMELIA ISLAND, JACKSONVILLE
 

Onde ir

A história hispânica da Flórida remonta à fundação de St. Augustine em 1565, tornando-se o mais antigo assentamento continuamente ocupado de origem europeia nos Estados Unidos. A influência da colônia espanhola ainda é vista hoje na grande praça da cidade, suas ruas estreitas de paralelepípedos, restaurantes iluminados por lâmpadas e o magnífico forte Castillo de San Marcos com vista para o porto. A fortaleza em rocha coquina — um monumento nacional que se estende por 20 acres e levou mais de 20 anos para ser construído — é um bom lugar para começar. Construído pelos espanhóis em 1672 para proteger as frotas de tesouros da Espanha dos ingleses e piratas, é o único forte do século 17 na América do Norte. Conversas com guardiões, exposições, demonstrações de armas históricas, encenações de histórias vivas e eventos especiais dão vida ao local. Projetado por Ignacio Daza, um engenheiro espanhol que vivia em Cuba, também tem uma vantagem bilíngue: as placas são em inglês e espanhol. Outra fortaleza, o Fort Matanzas, é uma torre de vigia espanhola construída em 1740, onde guardiões em trajes de época conduzem os passeios.

A Mission of Nombre de Dios, estabelecida em 1615 para trazer a fé cristã para a América, é o local do primeiro santuário a Virgem Maria nos Estados Unidos. O local, marcado pela presença de uma cruz de aço inoxidável com mais de 63 metros e uma capela que abriga uma estátua esculpida de Maria, é visitado por pessoas que viajam para rezar pelas mães e futuras mães.

Old Town Fernandina, uma pitoresca vizinhança à beira-mar perto da ponta norte de Amelia Island, foi mapeada pelos espanhóis em 1811 e é a única cidade espanhola na Flórida com a planta original de 26 quarteirões. A Plaza Fernandina, agora um parque estadual, ocupa um quarteirão inteiro de área verde com vista para o Amelia River.

O que fazer

Beba um gole da “fonte da juventude” de Ponce de Leon, uma nascente natural em um parque particular de 15 acres em St. Augustine, onde os visitantes podem aprender sobre os primeiros colonos espanhóis. Há uma escavação arqueológica em funcionamento no local, junto com edifícios recriados em estilo espanhol e índio timucuano, uma antiga igreja missionária, canhões e uma torre de vigia.

Visite o Colonial Quarter de St. Augustine, um museu de história viva onde intérpretes em trajes de época demonstram como era a vida dos soldados espanhóis e suas famílias em 1740, desde a ferraria e o trabalho em couro até a fabricação de velas e a preparação de alimentos. Visite as construções antigas, caminhe na Aviles Street para um passeio pelas lojas de artesanato e galerias e dê um pulo na St. George Street para comprar sorvetes, arte, joias e lembrancinhas.

Nas proximidades de Amelia Island, o Amelia Island Museum of History compartilha a história local por meio de exposições interativas sobre a influência espanhola na Flórida, as tribos nativas da região e a época da guerra civil. O museu também oferece passeios a pé, de ônibus e de van pelos locais históricos da ilha.

Como se deslocar

A melhor maneira de conhecer a cidade de St. Augustine é com os passeios de Old Town Trolley Tours, que destacam mais de 100 atrações em 23 paradas.

Para quem procura arte

O Villa Zorayda Museum, com design inspirado no Palácio de Alhambra, em Granada, na Espanha, mostra a arquitetura mourisca do renascimento espanhol em uma casa de 1883 que foi a residência de inverno de Franklin Smith. A propriedade influenciou o estilo de arquitetura do renascimento espanhol mourisco visto em toda a cidade, bem como o uso de concreto e coquina na construção. Smith aspirava trazer parte da Espanha para St. Augustine e educar os visitantes sobre as diferentes culturas ao redor do mundo. Tours de áudio autoguiados em inglês e espanhol contam a história da construção e detalhes da coleção de arte e antiguidades ali abrigada.

O Flagler College em St. Augustine é um marco histórico nacional e antigo resort reconhecido por sua notável arquitetura renascentista espanhola. Nos passeios pela instituição é possível apreciar os vitrais do refeitório e a rotunda abobadada de 25 metros.

Nas proximidades, em Jacksonville, o Cuba Libre Ultra Lounge é um dos maiores clubes do norte da Flórida, oferecendo música latina e salsa às sextas e sábados.

O que comer

Dois restaurantes no Colonial Quarter de St. Augustine se destacam por suas delícias da culinária espanhola. Com administração familiar, o Spanish Bakery & Café oferece empanadas, picadillo e sanduíches cubanos. Já a Taberna del Caballo é um restaurante com temática espanhola onde o cardápio inclui sangria, tacos e empanadas.

Avilés, o restaurante dentro do Hilton St. Augustine Bayfront, também oferece iguarias espanholas, como charcutaria, paella de frutos do mar e tapas. O Columbia Restaurant é uma referência em St. Augustine desde 1905. Com um pátio interno ao melhor estilo das “haciendas”, o local serve tapas e paella.

Em Jacksonville, a Empanada’s Factory combina as influências cubana, argentina, peruana e colombiana em uma única experiência gastronômica latina que reflete a crescente população hispânica da cidade.

PARQUES E MUITO MAIS EM ORLANDO
 

Onde ir

A princesa Elena de Avalor, a primeira princesa da Disney inspirada em diversas culturas latinas, está pronta para recebê-lo ao lado de outros amigos reais no Princess Fairytale Hall do Magic Kingdom. Desde as referências ao filme “Coco” (no Brasil, “Viva: a vida é uma festa”) no Walt Disney World Resort até a celebração dos Três Reis Magos no SeaWorld no mês de janeiro, a cultura hispânica ganha vida nos parques temáticos de Orlando.

Pare no Pavilhão do México no Epcot para dizer um ¡Hola! para o Miguel e apreciar o grupo de mariachi, Mariachi Cobre e os dançarinos do Folklorico, enquanto eles compartilham a “história de Coco” através de canções do popular filme. Desenhe o seu próprio esqueleto do Dia de Muertos na exibição interativa “Remember Me! La Celebración Del Dia de Muertos.” O pavilhão do México no Epcot Center começa com um passeio de barco – o Gran Fiesta Tour Starring the Three Caballeros – que leva você a uma jornada musical por Acapulco, Chichen Itza, Manzinillo e Cidade do México.

No Universal Orlando Resort, saboreie carnitas al pastor, choripapa e outros pratos latinos durante o Mês da Herança Hispânica em dois restaurantes diferentes: Antojitos Authentic Mexican Food, no CityWalk, e Strong Water Tavern, no Loews Sapphire Falls Resort.

Aprenda sobre as raízes da língua espanhola na Flórida começando com a chegada do conquistador Juan Ponce de Leon na exposição, “First Contact: La Florida”, no Orange County Regional History Center. O local também tem uma nova exposição, “Love Speaks/El Amor Habla”, compartilhando obras de arte produzidas em todo o país em resposta ao tiroteio em massa na boate Pulse. A One Orlando Collection é uma galeria digital de 5.000 peças recuperadas em homenagem às vítimas e sobreviventes.

Casa Feliz é uma quinta de alvenaria de estilo andaluz que deu origem ao movimento de preservação histórica de Winter Park. O museu histórico está aberto para visitas em determinados dias da semana e oferece passeios privados e concertos gratuitos.

O que fazer

Orlando é considerada a “melhor cidade do país para o futebol”, segundo o WalletHub. Descubra o porquê assistindo a um jogo do Orlando City Soccer Club no Exploria Stadium, na área central de Orlando. Comandada pelo carioca Luiz Muzzi, a equipe da MLS tem no elenco o português tetracampeão da Premier League e astro internacional Nani e o jovem astro equatoriano Sebas Méndez, entre outros notáveis do futebol. Você também pode assistir a equipes de todo o mundo treinando e jogando no ESPN Wide World of Sports Complex.

Para quem procura arte

No centro de Miami, o Pérez Art Museum Miami é um museu de arte contemporânea que destaca a comunidade diversificada de Miami e a localização geográfica fundamental na encruzilhada das Américas. O museu tem exposições de artistas como o peruano José Carlos Martinat, o português Pedro Neves Marques e Beatriz González, de Bogotá. O Adrienne Arsht Center for the Performing Arts of Miami-Dade County apresenta regularmente artistas latinos e realiza um dos maiores festivais de flamenco fora da Espanha, sempre no mês de março. No Microtheatre Miami as peças de um ato em inglês e espanhol são encenadas em contêineres em um pátio que inclui um bar e food trucks para os intervalos entre as peças de 15 minutos e com capacidade para 15 lugares. O CCEMiami recebe regularmente exposições de arte e filmes de artistas espanhóis e latino-americanos.

Em Little Havana, o histórico bar Ball & Chain, com espaço para shows de jazz e salsa ao vivo, apresenta ainda DJs de música latina. No CubaOcho, a história de Cuba é contada por meio de arte rotativa, apresentações musicais e um bar especializado em rum.

Em Key West, o San Carlos Institute foi fundado em 1871 por exilados cubanos como museu, galeria de arte, teatro e escola. José Marti uniu a comunidade de exilados neste local para lançar a fase final de sua campanha pela independência de Cuba.

O que comer

O Café La Trova é um point cubano retrô em Little Havana. É o resultado de uma parceria entre o influente cantinero cubano-americano Julio Cabrera e sua amiga, a chef vencedora do prêmio James Beard, Michelle Bernstein. Não esqueça de provar bebidas cubanas inspiradas na década de 1950, como El Presidente, Hotel Nacional ou um daiquiri clássico para acompanhar a paella, croquetas, empanadas de calabaza e alho negro e vaca frita.