Dez fabulosas Experiências Gastronômicas na Flórida

    Por Rachelle Lucas

    A Flórida é um ótimo destino para os amantes da boa mesa, pois oferece frutos do mar pescados em suas águas, frutas e verduras frescas da fazenda e uma abundância de novas experiências gastronômicas.

    Há centenas de restaurantes e tipos de gastronomia excepcionais para provar, desde clássicos de longa data a cabanas aconchegantes com vista para o mar.

    Se você está procurando uma lista curta, enumeramos a seguir experiências culinárias imperdíveis, que valem planejar uma viagem inteira para aproveitá-las.

    Uma dúzia de ostras cruas frescas de Apalachicola em Hole in the Wall (Apalachicola)

    Dizem que a melhor comida se encontra em modestos restaurantes familiares e, de fato, esta casinha oferece os melhores frutos do mar. Conhecido por ter algumas das melhores ostras de Apalachicola, o Hole in the Wall Raw Bar é um ótimo lugar para pedir uma dúzia de ostras cruas suculentas nas conchas decoradas com raiz-forte.
    Webfacebook.com/pages/Hole-In-The-Wall-Raw-Bar

    Sanduíche de garoupa no Frenchy’s Rockaway Grill (Clearwater Beach)

    O Frenchy's Rockaway Grill é uma cabana ao ar livre na areia com vista para o mar de Clearwater e é frequentada por aqueles que gostam de assistir ao vôlei de praia ou celebrar o pôr do sol. É famoso pelo sanduíche de garoupa e, como tem pescaria própria, pode-se ter certeza de que o peixe é fresco e acabou de sair do barco.
    Webfrenchysonline.com

    Patas de caranguejo mouro no Joe’s Stone Crab (Miami Beach)

    O que começou em 1913 como um pequeno balcão que servia almoço na praia tornou-se um dos mais lendários restaurantes de frutos do mar, não apenas em Miami Beach, mas no mundo todo. Joe foi um dos primeiros chefs a cozinhar caranguejos mouros. Naquela época, um punhado custava apenas 75 centavos. Hoje custam muito mais, mas vale a pena se esbaldar nesta iguaria da Flórida, só disponível na temporada de outubro a maio.
    Webjoesstonecrab.com/about-joes

    Jantar para dois no Tampa’s Legendary Treasures (Tampa)

    Tampa conta com a boa reputação entre os gourmets e você não pode deixar de comer em dois restaurantes de importância histórica: Bern’s Steakhouse e Columbia Restaurant. O Bern’s tem a maior coleção de vinhos do mundo e um lendário salão exclusivo para as sobremesas, onde você pode apreciá-las sentado em um barril de vinho redwood redesenhado. Já o Columbia – o restaurante mais antigo da Flórida – foi inaugurado em 1905 como um pequeno café cubano, e hoje oferece culinária espanhola premiada e shows de dança flamenca à noite.
    Web: bernssteakhouse.com e columbiarestaurant.com

    Rolinhos de camarão na praia no Shrimp Shack (Seaside)

    Se o seu sonho é sentar-se à beira-mar com os pés na areia e devorar um balde de camarão e cerveja gelada, o Shrimp Shack é o lugar certo. Localizado na bucólica cidade de Seaside, este pequeno restaurante oferece alguns dos frutos do mar mais frescos e saborosos do estado.
    Webseasidefl.com/shop-dine-locations/the-shrimp-shack/

    Um “cachorro-quente completo” no The Old Salty Dog (City Island)

    O Old Salty Dog perto de Sarasota serve comida inglesa de bar com um toque da Flórida. Tem sanduíches de garoupa, bolinhos fritos e baldes de camarão prontos para descascar e comer; mas o que torna o local famoso é o tradicional Salty Dog. É a dica perfeita para depois de um dia de muito sol e areia: uma salsicha de 30 centímetros empanada na cerveja e frita em óleo, coberta com cebola, cogumelo, chucrute, bacon e vários tipos de queijo.
    Webtheoldsaltydog.com/

    Frango frito na pressão no restaurante Yoder’s Amish (Sarasota)

    Sem dúvida, este é o melhor frango frito que você já comeu na vida. O Yoder’s empana o frango e frita em uma frigideira de pressão para fechar todos os sulcos de dentro e dar uma textura muito crocante. Mas não se esqueça de guardar espaço para a sobremesa, pois os bolos artesanais feitos lá mesmo no restaurante também são famosos – experimente o de banana ou de pasta de amendoim.
    Webyodersrestaurant.com/

    Gelo feito por artesãos e bebidas destiladas na Flórida no Ice Plant Bar (Saint Augustine)

    Está localizado numa histórica fábrica de gelo de Saint Augustine, com paredes de tijolos aparentes e a grua sobre trilhos original, que erguia enormes blocos de gelo em vagões de trem na década de 1920. O Ice Plant Bar tem o tipo de atmosfera que nos faz sentir viajantes no tempo. Oferece coquetéis artesanais feitos com bebidas destiladas da Flórida, produtos trazidos diretamente da fazenda e aperitivos exclusivos tão saborosos que você não vai querer dividir com ninguém. Aproveite o coquetel Florida Mule com a vodca Saint Augustine, gengibre, limão, soda e hortelã.
    Webiceplantbar.com

    Cauda de jacaré frita no Lone Cabbage Fish Camp (Cocoa)

    Quando você visita a Flórida tem que experimentar algum jacaré. E não há melhor lugar para isso que no meio do pântano. Localizado em Cocoa, no meio do caminho entre Orlando e o litoral, o Lone Cabbage Fish Camp é cercado por pântanos emoldurados por cipós altos e plantas rasteiras, esconderijos perfeitos para os crocodilos. Depois de provar uma cesta de cauda de jacaré frito, você poderá vê-los, a bordo de um dos aerobarcos do restaurante, em seu ambiente natural.
    Webtwisterairboatrides.com

    Uma fatia de torta de limão da The Florida Key Lime Pie Company (Cocoa)

    Você não pode visitar a Flórida sem experimentar uma fatia de torta de limão, a sobremesa oficial do estado. The Florida Key Lime Pie Company, em Cocoa, faz a torta perfeita com um interior recheado – o equilíbrio perfeito entre amargo e cremoso – e crosta de biscoito Graham com um toque de canela. Elas são oferecidas em restaurantes por todo o estado, mas você sempre pode ir a uma loja de sua escolha e levar uma torta inteira para casa.
    Webflkeylimepies.com

     

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