Por Carlos Harrison

O slogan do Hog’s Breath Salooné “bafo de porco é melhor do que nenhum bafo”.

A verdade é que ele é bem melhor do que isso.

Quer você esteja indo ou voltando de observar o sol mergulhar no mar na Mallory Square, quer esteja começando uma noite de bebedeira ou procurando um lugar para descansar os pés, esse bar aconchegante é o lugar perfeito para tomar algumas cervejas e deleitar os ouvidos no estilo descontraído de Key West.

Maryann Damerau viajou desde Point Pleasant, Nova Jersey, até essa que é a cidade mais ao sul dos EUA. Ela faz isso todos os anos, e passa um mês aqui. E ela disse que faz isso “pelos últimos 10 anos”. E o Hog’s Breath é um dos principais motivos.

“Se você quer boa música, esse lugar é para você”, disse ela. 

A poucos passos da rua principal da ilha, a Duval Street, o Hog’s Breath tem um toque “honky-tonk”, com música que vai do rock e country sulistas ao blues e jazz de Nova Orleans e muito mais.

Você pode conferir por si mesmo com três webcams ao vivo — ou “Hog Cams”, como eles as chamam. Uma aponta para o(s) músico(s) tocando, e as outras duas para cada um dos bares. Todas elas permitem escutar as músicas e conferir o quase constante revezamento de bandas, 
que é o que atrai pessoas como Robin Pemberton, da Carolina do Norte.

“A gente vem por causa da música e de toda a dança”, disse ele.

Você vai ouvir o toque de cada nota de um piano vertical acompanhado por um trompete solitário ou, quem sabe, apenas um simples cow bell marcando o compasso enquanto o pianista canta “Hey, good lookin’, Watcha got cookin’”, com empolgação suficiente para deixar Hank Williams orgulhoso. Depois, ele muda para algo como Leon Redbone com um toque espanhol, ou se entrega de vez com “Blueberry Hill”.  

Basicamente, é como uma festa em uma varanda ampla — espaço aberto de braços abertos. Ele é coberto por uma lona azul e cercado por uma grade de madeira branca, com um poderoso carvalho se erguendo do chão à frente do palco em direção ao céu. A parede atrás do bar cru é repleta de placas de carros de todos os estados.

Eles têm um bar completo que serve praticamente de tudo, incluindo margaritas, é claro. E, se você estiver a fim de mastigar alguma coisa enquanto ouve a música, eles têm muitas opções perfeitamente inspiradas nas Keys. Há ceviche de camarão, sopa de peixe das Bahamas, bolinhos de frutos do mar e “Hog Legs” — pernas de porco “sem osso” servidas com molho de ameixa “doce e picante”. Eles também têm um bar cru, sanduíches e uma seleção de pratos com frutos do mar — e comida costeira.

Na noite em que estive lá, os cantores e compositores Mike McAdam e Ericson Holt fizeram as pessoas sacudirem o corpo com “Statesboro Blues” dos Allman Brothers. Holt desliza os dedos sobre um piano elétrico, e McAdam toca uma guitarra da Yamaha.  

“Para um bar barulhento”, disse Holt, “as pessoas estavam ouvindo. Elas queriam participar.”

E elas fizeram isso. Você talvez ouça a música de longe, então é só seguir seus ouvidos.

Hog’s Breath Saloon
400 Front Street, Key West, FL 33040
(305) 296-4222

Mais espaços com música…

Sloppy Joe’s Bar
Bem, esse não é o bar original que Hemingway frequentou (e do qual levou um mictório para casa, que ainda enfeita o jardim entre a casa e a piscina, mas essa é uma outra história). Mesmo assim, esse estabelecimento na Duval Street com certeza mantém o espírito — e as espirituosas bebidas. É um espaço amplo em que você pode matar a sede e conhecer alguns dos melhores artistas novos de Key West — Barry Cuda, Mojito e The Doerfels — além de nomes nacionais como Kenny Chesney. Na noite em que estive lá, What You Know, um talentoso grupo de estudantes do ensino médio que inclui o filho de Phil Collins — sim, aquele Phil Collins — fez sua estreia.
Sloppy Joe’s
201 Duval St, Key West, FL 33040
(305) 294-5717
 

Willie T’s
É difícil não notar o Willie T’s. É aquela taverna a céu aberto na Duval Street com notas de dólar presas no teto, no bar e nas paredes, e com o palco tão perto da calçada que quase dá para tocar nos artistas enquanto você passa. Você vai saber assim que o vir e escutar os sons do verdadeiro “Trop Rock” de Key West, o rock clássico e o estilo de música country da ilha que deixou Jimmy Buffet famoso.
Willie T’s
525 Duval St., Key West, FL 33040
(305) 294-7674
 

Green Parrot
Começando como uma mercearia no século XIX, onde os moradores locais se reuniam à noite para beber rum e ouvir sessões musicais conhecidas como “descargas”,o Parrot se autodenomina “um lugar ensolarado para pessoas obscuras”. Talvez. Ele com certeza é o lugar ideal da ilha para ouvir o melhor blues, soul e funk afrocubano. A decoração é tão eclética quanto a música. Há um pára-quedas no teto, uma placa na porta dizendo “Desculpe, mas estamos abertos” e um divertido “Jardim das Delícias Terrenas” — como a pintura do banheiro que brinca com os olhos e a mente. Vale a pena experimentar a bebida da casa, o Root Beer Barrel. É uma dose de aguardente de cerveja-de-raiz dentro de um copo cheio de cerveja lager.
Green Parrot
601 Whitehead St., Key West, FL 33040
(305) 294-6133
 

Snapper’s
Você não precisa ir até Key West para sentir o sabor das Keys. O Snapper’s, em Key Largo, oferece pratos de frutos do mar para provocar seu paladar e músicas à beira-mar para encantar seus ouvidos. Para saborear: ceviche de cavala-da-índia, atum-amarelo, mexilhões e petiscos de jacaré, para citar alguns. Para os ouvidos, o coração e a alma marítima, uma boa lista de artistas locais: The Dana Collins Band, Billy Davidson, Ace Suggs e muito mais.
Snapper’s
Mile Marker 94.5, 139 Seaside Ave., Key Largo, FL 33037
305-852-5956
 

Mangrove Mama’s
Poderia haver nome melhor para um restaurante e bar das Keys? Situado em uma antiga estação ferroviária e residência de agente de estação de mais de um século, o Mangrove Mama’s serve delícias há mais de 30 anos. Tem garoupa empanada no coco coberta com molho de piña colada, bodião-porco empanado na banana e tacos picantes de dourado-do-mar. E tem a música. Um fluxo constante de artistas locais fornece música no estilo de Keys, country, folk e muito mais. No site deles, dá para saber quem vai tocar e quando.
Mangrove Mama’s
19991 Overseas Hwy., Sugarloaf Key, FL 33042
(305) 745-3030

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