Déjese tentar por las delicias vegetarianas y veganas que ofrece Orlando

By: Sandra Ketcham

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Si busca café orgánico comercializado a precio justo o un sándwich casero, esta ciudad tiene opciones que lograrán satisfacer hasta los paladares más selectivos.

Holly McBard, vegetariana desde hace años, solía empacar más comida que ropa en su valija cada vez que vacacionaba en Orlando.

"Hasta empacaba mi propio aderezo de ensalada, pasta de dientes y mi crema para café vegetariana, me pasaba la mitad del viaje pensando dónde comería. Era muy frustrante", dice McBard.

El año pasado, siguiendo el consejo de un amigo, esta vegetariana de 37 años dejó sus ingredientes veganos en su casa de Nueva Jersey y llenó su valija con trajes de baño y libros.

"Las cosas han cambiado mucho desde que estuve en Orlando hace unos años atrás", dijo ella. "Me asombré de ver cuantas opciones vegetarianas y veganas han surgido en toda la ciudad turística de Orlando. Finalmente me sentía cómoda al salir a comer y ahora sé que mi hija, que es vegetariana, podrá comer bien cuando vayamos de visita".
 
McBard junto con otros vegetarianos y veganos visitan el centro de la Florida con frecuencia para darse un gusto. Orlando se ha convertido en una ciudad mucho más amigable para los vegetarianos al ofrecer opciones deliciosas hasta para los veganos más estrictos. No importa dónde se quede o dónde coma, Orlando puede satisfacer su paladar y llenar la nevera de su hotel.

El vegetarianismo es prácticamente nuevo en Orlando, dice Larry Rumbough, presidente de Vegetarians of Central Florida (Vegetarianos de la Florida Central), y ha habido una explosión de restaurantes vegetarianos en los últimos años. El aumento se debe en parte a que más residentes han dejado de comer carne y han cambiado sus hábitos alimenticios, enfocándose en apoyar los derechos de los animales, el medio ambiente y la salud holística.

La Ciudad Hermosa, como es conocida, es el lugar central para celebrar Central Florida Earth Day, y el Veg Fest de Central Florida, uno de los festivales veganos más grandes del país. Ambos eventos son gratuitos. El Veg Fest suele atraer unas 15,000 personas de todo el país y la celebración del Día de la Tierra congrega aún más gente.

Si recientemente no ha estado en Orlando, vale la pena que se escape al centro de la ciudad para que pueda visitar la movida vegetariana. Seguramente encontrará algo para comer en cada rincón de la ciudad.

"Per cápita, la Florida Central tiene unas de las concentraciones más altas de restaurantes vegetarianos del país", dice Rumbough.

Restaurantes y cafés

Dandelion Communitea Cafe, ubicado en Mills 50 District, es una opción popular tanto para residentes como para turistas de comida vegetariana, orgánica y cosechada localmente. Las ensaladas y envueltos Giddyup con queso cheddar o queso vegano, hechos con chips de tortillas de maíz azul, chiles, tomates, cebollines y vegetales frescos, son muy populares, dice la dueña Julie Norris. El café también despliega un calendario de eventos con música en vivo, recitales de poesía abiertos, y exposiciones de arte. Si va, asegúrese de probar el humus y los aderezos veganos. Para más información, visite dandelioncommunitea.com.

Otro lugar que no pueden dejar de visitar es el Garden Cafe en Colonial Drive, el Sandwich Bar en Milk District e Infusion Tea en College Park. Ethos Vegan Kitchen es otro local favorito que se mudó recientemente de Ivanhoe a Winter Park, y Z-Cafe es un tesoro escondido dentro de la biblioteca pública ofreciendo un menú vegetariano impresionante. Para otros restaurantes vegetarianos, visite Vegetarians of Central Florida en vegcf.org.

Pastelerías veganas

Rodeado de restaurantes vietnamitas y bares en el distrito Mills 50, la Raphsodic Cooperative Bakery puede parecer fuera de lugar, pero es definitivamente un sitio para visitar. Raphsodic es una panadería ecléctica y colorida, o como ellos mismos la definen la "Casa Urbana de Pasteles Artísticos".  Pase por una taza de café y algunos de sus pasteles veganos o galletas, al tiempo que disfruta de música o arte local. Y llévese un brownie o bizcocho de chocolate, para el camino. Para más información, visite raphsodic.com.
 
Tampoco se puede perder Babycakes, ubicado en el Mercado de Downtown Disney. O para una taza de café orgánico y una buena variedad de delicias vegetarianas y veganas, pase por Drunken Monkey Coffee Bar. Si visita los mercados de vegetales locales, pruebe las exquisitas roscas (doughnuts) veganas hechas por Glazed and Infused.

Mercados en Orlando

Artichoke Red es un mercado vegano ubicado en el Distrito Ivanhoe que ofrece una gran variedad de comida vegana, suplementos, productos de limpieza, aromaterapia, café orgánico de comercio justo, y comida vegana para perros y gatos.

Dentro de la lista de mercados, también hallará Sustain Natural Market en East Semoran, y Chamberlin’s Natural Foods con productos y comida tanto vegetariana como vegana.

Restaurantes ambulantes

Si está buscando por algo más informal y sobre la marcha, Orlando es el hogar de Sah Nevaeh Hot Dog Cart y Pure Mobile Cafe Food Truck. El camión Yum Yum Cupcake Truck y otros más ofrecen también otra gran variedad de opciones veganas y vegetarianas. La mayoría de estos camiones de comida tiene páginas en Facebook, o puedes visitar orlandosfoodtrucks.com.


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